2024써니대니의 조지아 한 달 살기

--2024 써니대니의 조지아 한 달 살기--

**Life is either a daring adventure or nothing--Helen Keller

 

<기간 2024년 3월25일~4월28일> 33박 34일

서울출발:

2024년 3월25일(월) 인천 13:35-->이스탄불 20:15 (KE 955 터미널 2),

이스탄불1박

3월26일(화)이스탄불 13:20--->트빌리시 16:45(TK 382, AIRBUS A321~231)

 

서울도착:

2024년 4월26일(금) 바투미 10:35--->이스탄불 11시45분 TK391 (1박)

이스탄불 4월27일(토)21:20--인천 4월28일(일)13:25 (KE 956 터미널 2)

 

1.조지아는 어떤 나라인가?

*나라명: 지금 영어식으로 조지아라 불리는 나라는 원래 이름은 사카르트 벨로(Saqartvelo)이며 러시아식으로는 그루지아입니다.(그 이전엔 '이베리아'라고 함)

**성 조지+이아(국가 명칭을 뜻하는 러시아어 접미사)

 

**재벌 이바니시빌리(전 총리)는 러시아에서 광산업으로 거부가 되어 조지아로 돌아와, 자비로 대대적으로 경찰개혁을 해서 고위공무원과 맞먹는 보수를 제공하고 있다고 함

*위치: 아시아 북서부(코카서스 산맥 아래 흑해와 카스피해 사이에 위치)

흑해를 왼쪽에 끼고 있으며 러시아, 터키, 아르메니아, 아제르바이잔과 국경을 맞대고 있습니다.

**우리나라에서 항로로 15시간 거리

*인구: 391만~441만(몰타의 10배, 뉴질랜드와 비슷, 최근에 러시아 인구 20만이 들어와 있음)

*수도: 트빌리시(인구의 1/4 거주)

*면적: 69.700 제곱킬로미터(한반도의 1/3, 남한의 2/3)

*민족구성: 조지아인 84%, 아르메니아인 6%, 기타

*언어: 조지아 어(4C에 문자를 만듦), 러시아어(공용어)

*화폐단위: 라리GEL(1라리=502원, 2024년 현재)

*종교: 조지아 정교 84%, 이슬람교 10%

*치안: 풍부한 경찰인력, 치안이 세계에서 손꼽을 정도(6위~10위)

*교통: 기반시설이 잘 갖추어져 있음

*의료: 최고 수준을 자랑함(그러나 병원비는 한국과 비교할 수 없을 정도로 비쌈)

*역사: 소련을 구성했던 공화국 중 하나,

오랫동안 터키와 페르시아의 지배를 받았으며 1921년 소비에트 연방에 속했었으나 1991년 정치적 독립을 이룸

예수의 12사도 중 5명이 조지아 땅에서 기독교를 포교

*스탈린은 조지아 출생

*조지아 사람들: 대체로 타인에 무관심, 무뚝뚝, 그러나 조지아어로 인사하면 환하게 응수, 외국인 차별 없음

*조지아 여행의 유리한 점: 저가항공이 많아 싼값으로 가까운 나라 여행 가능

*위난상황 발생시:

-주 조지아 트빌리시 분관 +995-599-09-47-46

-영사콜센터 +82-2-3210-0404

-조지아전문 여행사 박철호 대표/꿀 판매도 함

이메일:davidpk129@naver. com.

전화:+995 591 66 77 00, 070-7715-0707

거주지: 트빌리시

-조지아 한인회장 이광복(995-32)2-933-855

---이상은 현경채의 <매혹의 땅, 코카서스>에서 정리한 것임/저자는 2017년 여름 조지아를 여행했다.--

---이하도 기본틀은 <매혹의 땅, 코카서스>임---

 

2.여행경로:

1) 출국: 인천공항(KAL)-->이스탄불--->(터키항공) 트빌리시

2) 입국: 바투미--->이스탄불--->인천공항

 

3.준비물

한국 여권은 365일 동안 무비자

*여행자보험증, 여권, 최소한의 의복(봄옷, 얇은 담요, 스카프, 수영복, 패딩옷, 마스크, 정장)

*구급약(소염진통제/근육이완제, 신경안정제, 펜잘)

*선물용 민속공예품 몇 점(손거울, 태극부채, 복주머니--)

*구글 지도 독법을 숙지하기

*핸드폰 심 카드(비라인 또는 막티)

*현지의 지하철용 교통카드?

*통신사에서 택시 어플인 막심(얀텍스) 어플을 다운받아 사용/심카드 설치

공항에서 라리 환전

*철도를 잘 이용

 

4. 나의 스케줄: 여행기간: 2024년 3월 말~4월 말

(느릿느릿 다니기, 멍 때리고 시간 보내기, 정교회 골고루 보기, 와인과 조지아 음식 많이 즐기기(8000년 역사의 와인 종주국)

 

5. 여행경로:

1.트빌리시-->2.시그나기--3.텔라비-->4.므츠헤타-->5.카즈베기-->6.보르조미->7.쿠타이시-->8,메스티아-->9.위쉬굴리-->10주그디디-->11.바투미

 

그대 자유로운 영혼이 원하는 곳으로

그대 자유로운 곳으로 떠나라.

어린아이처럼 순진하고 무모하게 --푸시긴 '시인에게' 중에서

 

1) Tbilisi

‘따뜻한 곳’이라는 뜻. BC 5세기부터 사람이 살기 시작했다/코카서스의 파리/실크로드의 중심지

-조지아의 수도, 인구 117만 명

-공항에서 트빌리시까지 버스요금 240원

-트빌리시의 메트로는 값도 싸고 또 아주 편리하다.

-걷기 좋은 길이 많다/므츠바리 강

<교통편>

*고속열차:

트빌리시-->바투미(300km, 5시간)/트빌리시-->주그디디(5시간30분)

**메스티아 갈 때는 주로 야간열차 이용, 트빌리시 스테이션 스퀘어역 3층에서

매표 **서울-->부산 (477km ktx로 3시간)

**시그나기 갈 때는 지하철 삼고리역에서 하차, 미니버스로?

** 트빌리시 투어버스(35000원)

 

<볼거리/즐길거리>

*자유광장(푸쉬긴 광장)/유럽광장

*고르가살리 왕 기마상

*조지아 어머니상(한손에 칼, 다른 손에 와인 잔)

**성삼위일체(츠민다 사메바) 대성당(조지아 정교회의 총본산이자 최대의 대성당/ 2004년 지음/독립 1500주년 기념교회)

*플리 마켓(골동품시장)/삼고리 시장

*다비드 가레자(6C 성 다비드에 의해 세워진 수도원)

*시오니 성당(성녀 니노의 포도나무 십자가가 있다, 그루지아 총대주교들의 무덤이 있다)

*평화의 다리

*메테히 교회

**나리 칼라 요새(케이블카 투어 2.5라리, 전망대)

**아바노 투바니: 구시가지 중심에 있는 돔형유황온천(5라리) 지금은 75000원?

**블루베스

“티플리스(트빌리시)의 사우나보다 더 멋진 곳을 나는 만나본 적이 없다”-푸시긴

 

*쇼타 루스타 벨리(12세기 때 시인/조지아 문학의 황금기를 연 사람) 거리(번화가, 상업중심지)

우리는 모두 죽음 앞에 상처 입은 자들이다.

죽음의 창이 모두를 상하게 하나니,

수치스런 삶을 살기보단

영광스런 최후를 원하노라. -루스타벨리 <표범 가죽을 입은 기사> 중에서

 

*조지아민속음악 박물관

*조지아국립박물관

*조지아 전통춤(대장 부리바의 후손을 보는 듯한 인상)

*10만 순교자의 다리(몽골 침략 때 기독교신자들이 신앙을 지키기 위해 죽음)

*뒷골목 투어

*마르네울리 가축시장(21세기 도심 인근에서 볼 수 있는 진풍경)

 

<맛집>

**극장식 식당 찾아보기

*Fabrika Tbilisi Hostel 조식 (7200원)**특급호텔이 울고 갈 음식

*모꼬지 식당(라면, 탕수육 등)

 

<숙소>

When in Tbilisi 3/26~28 3박

 

**조지아 사람들은 대체로 친절하고 우호적이다.

그들은 '손님은 하늘이 주신 선물'이라고 믿기 때문이라 한다.

 

**고리: '언덕'이라는 뜻/무박

트빌리시 디두베역--->고리(마슈르카, 3라리, 30분 간격, 50분 거리)

 

<볼거리>

**스탈린박물관과 생가: 1937년 문을 엶

*스탈린 Stalin:

문학소년-신학생-혁명가/한국을 남북으로 갈라놓은 얄타회담의 주인공의 한 사람/고소공포증/73세에 뇌출혈로 사망('스탈린'은 '강철의 사나이'란 뜻으로 자신이 지음)

*해바라기 밭(개화기 8,9월)

*우프리스치케 동굴도시: 전쟁을 피해 1000여 명이 살았음(관광안내소 도움으로, 택시이용(14km, 20분, 30라리, 입장료 5라리) 많이 걸어야 함

 

2)Sighnaghi :'피난처'란 뜻/해발 800m

온화한 지중해성 기후/18세기 동화 같은 마을/ 인구 2100명/왕년엔 무역과 상업의 거점 도시/수공예품 장인들이 많다./조지아에서 가장 작은 도시 중 하나/성벽의 길이가 5km/포도재배지의 중심에 위치/와인판매, 관광업

**구글맵 먹통

"천당 밑 시그나기"-영화감독 이경미

 

<교통>

시그나기-->텔라비(113km, 1시간 30분,)

<볼거리>

**보드베 수도원: 9세기에 건축, 17세기에 재건됨 (성녀 니노의 성골함이 안치됨)

*홀리워터. 보드베수도원 아래쪽

**솔로몬 도다쉬빌리 광장: 시그나기의 랜드마크 (솔로몬은 19세기 조지아 철학자, 역사가, 문학가)

**시그나기 박물관: 국민화가 니코 피로스마니의 작품들(노래 ‘백만 송이 장미’의 주인공)

 

<먹거리/맛집>

*조지아의 전통술 차차: 50도가 넘음, 보드카 향(와인을 담고 남는 포도 사용)

**돼지고기꼬치구이+와인+전통빵(포도나무가지를 태운 숯불 사용)

**레스토랑 ‘카누도시’:전망 좋은 집(샐러드+메인요리+화이트와인)

*레스토랑 ‘꿩의 눈물’:인기명소/와인이 유명한 집(미국인 전통음악연구가가 운영)

조지아 전통와인+ 조지아 음식/영어가 되는 집/주인이 김치를 좋아해서 직접 담가 먹음/박철호와 친구

*데다스 뿌리: 엄마의 빵(1라리)

 

<숙소>

*Three Gracia(3박, 3/29~31)

 

3)Telavi<--시그나기(마슈르카, 월~토 아침 9시 15분, 매일 1회 1시간 40분, 6라리)

-인구 28000명,

-카헤티 왕국의 옛 수도

-텔라비 주요 관광지를 전세택시(1만원)로 돌 수 있다.

 

<볼거리>

**알라베르디 성당:11세기 건축물로 조지아에서 가장 높은 성당(50M)

*이칼토 수도원:12세기에 지음

*크베브리 와이너리(카헤티 지역 와인이 최고)

*조지아 국립박물관: 와인의 역사를 알 수 있다.:조지아는 와인 종주국(BC 6000년부터 포도 재배) Wine의 어원: 조지아어로 Gvino

2015년, 고고학자가 트빌리시에서 포도항아리 발견, 탄소 연대측정법에 의해 BC 5980년에 사용된 것임을 확인함

 

-와인은 빵, 음악, 시와 같이 아름답게 만들어야 합니다. 와인은 행복하기 위해 마시는 것이 아니라 행복한 사람들이 마시는 것입니다.--어느 그루지아 인(와인 생산자)

*투세티 국립공원: 해발 2300m의 고원지대로 3박4일 코스, 사륜구동 이용, 가이드, 동행 있어야 투어 가능

**나디크바리 공원: 매일 저녁 음악회가 열린다./일몰ㆍ일출 보기 좋은 곳

*재래시장: 신선한 농작물 풍부

 

<맛집>

**Restaurant by Plane Tree:900년된 거목이 있는집. 맥주 맛이 좋음/사진명소

*Kapiloni: 킹칼리(조지아만두)+하차프리(조지아빵)+샤슬릭(꼬치구이)

**나디크바리 테라스 :나디크바리 공원 안에 있음, 분위기, 전망, 규모 면에서 1등

(피자, 파스타, 샌드위치, 와인, 맥주 등을 판다)

**쿠디로라 레스토랑 Kudigora: 일리아 호수 언덕 위에 있다.(텔라비에서 20km)

진정한 텔라비의 맛집.(대표음식: 송이버섯과 치즈를 올린 음식+돼지고기구이+송어구이+샐러드+빵+와인1L+보르조미 생수(4인분 2만원))

<추천 와인>

*흐반츠카라, 킨즈마라울리--스탈린이 사랑한 최고의 와인

*무쿠자니:조지아 레드와인 중 최고/스테이크와 잘 어울림

*치난달리, 나파레울리--조지아 대표적인 와인

*게오르기아저씨네 하우스 와인 2L에 20라리

그밖에 킨즈마라울리, 아카쉐니, 트비시가 있다.

 

와인의 땅-약 2억 평의 포도원에서 연간 약1억3천만 병의 와인을 생산하고 있다.

<숙소>

Valiko House in Telavi 4/1~4/2 (2박)

 

4) Mtskheta

-BC 10C에 세워진 도시/ 이베리아 그루지안 왕국의 수도./

기독교의 성지, 1994년 유네스코 세계유산에 등재됨

3개의 강줄기가 합쳐지는 곳에 있다.(쿠라강, 아라그비강, 므크바리강)

강물소리조차 귀에 거슬릴 정도로 고요한 마을

-므츠헤타에서 쉐어택시로 주요 관광지를 둘러 볼 수 있다.(1인당 2400원)

 

<볼거리>

**스베티츠호벨리 대성당:‘생명을 주는 기둥’의 뜻, 조지아사람 엘리아가 예루살렘에서 로마백부장에게서 구입했다는 예수의 聖衣가 있는 곳 (337년에 지어진, 조지아 최대의 건축물(54m)로 왕의 대관식과 장례식도 치뤘음,/조지아의 여왕 타마르의 묘가 있음, 원래는 조로아스터교 사원이 있던 자리/조지아 영혼의 심장/정교의 중심지)

**즈와리 교회:‘십자가’교회라는 뜻. 므츠헤타에서 가장 높은 곳에 있어 풍광이 뛰어남(성녀 니노의 포도나무 십자가가 있는 곳. 니노는 터키공주로 성모마리아의 계시로 조지아에서 많은 기적을 행하자 325년 조지아 왕이 기독교를 공인했다.)

(쉐어택시 이용, 1인 5라리)

**삼타브로 수도원: 성 니노의 수녀원(아기자기하게 볼거리가 많음)

 

<맛집>

*The Chamber of Wine 송어 한 마리+레드와인 (정장차림 필수)

**플로리아 카페: 차, 디저트, 와인, 치즈 등(석양이 단연 최고!)

 

<숙소>

Hotel Prime 4/3~4/5 (3박)

 

5) Kazbegi: 신들의 산/지금은 ‘스테판 츠민다’로 불림

-카즈베기산 5054m(프로메테우스가 묶여 있었다는 산)/카즈베기:'얼음'의 뜻/'카즈베기'는 인명/이곳에서 나고 자란 대문호의 이름

**백두산 2750m, 한라산 1950m, 몽블랑 4808m

“조지아에서 카즈베기를 안 가는 건 범죄다”-방황하는 바순

"코카서스의 장엄함과 사람들의 낭만적인 기질이 방황하던 나를 작가로 만들었다."-고리키

<교통>

미니벤(쉐어택시)을 타면 볼거리가 있는 곳에서 2~3회 쉬었다 감(1인당 1만원)-관광객용)

**7월에도 담요가 필요!

 

<볼거리>

**진발리 호숫가의 아나누리 성채

**게르게티 츠민다 사메바(성삼위일체) 교회(수도원): 해발 2170m, 14C 건축/조지아인의 정신적 고향/ 카즈베기에서 도보로 왕복 3시간, 5km 거리, 사륜구동 이용 바람직(조지아를 대표하는 사진에 가장 많이 쓰임) *'츠민다'는 신부 이름

*내부촬영 금지

"세상에서 가장 아름다운 곳의 교회"-어느 가이드의 말

**구다우리 전망대: 해발 1800m(조지아와 러시아의 우호기념비/모자이크 평화의 기념비)

<맛집>

*룸스호텔 구경

*홈스테이 렐라 앤 마리 (소문난 맛집, 만찬 1인 12000원)

*고수풀 넣지 마세요(낀지 아라)

<교통> 카즈베기-->보르조미 2시간 11분

 

<숙소>

*Anano Guest House 4/6~4/9 (4박)

 

6) Borjomi

-조지아 중서부의 휴양도시, 유황온천과 탄산수로 유명

-예카테리나 여제가 마시고 위장병을 치료했다는 광천수(지하 8000m)

**신은 아제르바이젠에겐 석유를, 조지아에겐 물을 주셨다.-

 

<볼거리/즐길거리>

**보르조미 충앙 국립공원: 유럽 최대의 국립공원(1850년조성)/정상이 2200m/ 조지아 인의 휴양림(수영복 지참)/

노천온천(10라리)/광천수 맛보기/하라가올리 국립공원(9시~무료 입장)

*차이콥스키 동상: 그는 이곳에서 휴양을 했다.

**케이블 카

 

<먹거리>

*샤슬릭: 꼬치구이

*아짜룰리, 쿱다리, 므츠와디(바베큐 종류)

*따끈한 포도쥬스

*솔방울 잼(10라리)목 아플 때

<교통>

보르조미-->쿠타이시 (3시간 36분)

 

<숙소>

*Borjomi In 4/10~4/12(3박)

 

7.Kutaisi:

-고대 콜키스 왕국(BC6~BC2 그리스)의 수도, 세계에서 가장 오래된 거주도시,

현재 인구 20만

-12C 조지아 황금기의 중심지로 조지아에서 두 번째로 큰 도시

 

<볼거리>

*조지아의회 의사당

**바그라티 대성당: (10세기, 통일된 조지아 초대왕인 바그라트 3세의 이름을 땀, 11세기 중세건축 양식, 게오르게 1세의 묘소가 있음)

1994년, 유네스코 세계문화유산 등록/ 테트리 다리에서 케이블카로 이동

"그루지아 정교회는 조국과 같아요. 우리에게 조국과 교회는 떨어질 수 없습니다."--어느 신자

**겔라티 수도원: 시내에서 9km거리, 20분 소요, 1라리 미니버스가 있다.

성모마리아 성당이 주 건물, 성 게오르기우스 교회, 성 니콜라스 성당이 있다.

(1130년 다비트 4세가 세움, 14세기까지 최고의 학자들이 이곳에서 학생들을 지도) 미니 버스로 20분, 480원

*모츠메타 수도원: 쿠타이시에서 6km. 규모는 작으나 벽화가 아름다움

*카츠키 수도원: 바위산 꼭대기에 지음

*프로메테우스 동굴

**테트리 다리(일명 사랑의 다리) 170년 된 다리, 리오니 강 위에 위치/케이블 카(1라리)로도 건넘

<맛집>

*Bar-Restaurant Palaty(화이트 하우스, 피자, 송어구이, 맥주)

*이스탄불 레스토랑

**Tea House Foe-Foe(오페라극장 근처, 음식 좋고 식사 가능)

<교통>

쿠타이시-->메스티아 (4시간46분)

<숙소>

Hostel City Center 4/13~4/15(3박)

 

8) Mestia

-해발 1500m, ‘조지아의 작은 스위스’, 세계의 유명한 장수마을 중 하나

-자급자족 마을/몽고의 침략도 피한 곳

-메스티야 광장 주변 생필품 가게엔 각지로 떠나는 교통편을 예매해 줌, 경찰서 옆에 미니버스 정류장이 있다.

--엥구리 강, 메스티아 강이 있다.

 

<볼거리>

**코시키: 스반타워(전쟁시 대피와 방어목적으로 11세기에 세워진 탑형주택/25m/ 메스티아 일대에 20여 개가 남아있다)/유네스코 세계 문화유산

**코를디 호수(빙하수, 주변 풍광이 빼어남, 2750m, 차에서 내려 35분 거리, 1.6km, 조지아 하일라이트)

*세티광장

**타마르 여왕 동상(1184~1213 통치)조지아 최초의 여왕, 황금기를 구가

**짚라인Zipline :50라리(와이어를 타고 높은 곳에서 아래쪽으로 빠르게 하강하는 실외 스포츠)

*찰라디 빙하(초보자 코스)

*매일 저녁 거리공연

 

<먹거리>

*마쪼니: 조지아 전통 요구르트

**Cafe Leila:음식이 훌륭함

*스바네티 소금(조미료용) 무형문화유산

 

<숙소>

Guesthouse Data 4/16~4/17 (2박)

 

**당신이 원하는 모든 것은 두려움 저편에 존재한다--잭 캔필드, 미국작가

**스바네티: 조지아 원주민 스반족이 살고 있다. 꼭 가볼만한 곳

 

9)Ushguli

-하늘 아래 첫 동네/해발 2100m/주민 200명/임자 없는 개조심!

 

<교통편>

메스티아(광장 관광 안내소 앞)-->우쉬굴리(비포장 46km, 6인승 4륜구동(왕복 1인당 19200원, 여름과 초가을까지만 운행, 메스티아로 돌아올 땐 오후 1시나 4시 버스 이용) *최근에 4시간 걸리던 길이 90분으로 단축!

**무르그멜라, 차즈하쉬, 치흐바바아니, 지비아니의 4개 마을이 있다.

 

<볼거리>

*시카라 설산 (5203m):조지아 최고봉 **카즈베기 산 5054m

*코시키(스반타워)가 20여 개

**라마리아 교회(우쉬굴리에서 가장 높은 곳에 위치, 풍광이 최고! 살아있음에 진정 감사가 우러나는 곳)

*전통악기 촌구리 연주

*민족지학박물관

**곳곳에 온천이 있다

 

<맛집>

*라일라 레스토랑: 버섯구이, 치킨

 

<숙소>

Guesthouse Nora 4/18~4/20 (3박)

 

10) Zugdidi

흑해에서 30km, 조지아 5대 도시, 인구 7만 이상

 

<볼거리>

*디디아니 궁전-나폴레옹의 조카와 디디아니 집안의 공주가 혼사를 치렀기 때문에 궁전에 나폴레옹 관련 유물이 많다

<숙소>

White hoter Guesthouse 4/21~4/22 (2박)

 

11)Batumi:

‘비 내리는 태양의 땅’(일년내내 따뜻한 아열대성 기후)

인구의 40%가 무슬림/ 아자리아 공화국 수도/유럽의 떠오르는 관광지로 선정

-바람이 불면 바다색이 검게 보여서 선원들이 '흑해'라 부르기 시작함

-‘흑해의 진주’, 부자들의 휴양도시/조지아 최대의 휴양지

-신화의 도시: 황금양털 신화 이아손 원정대의 배경이 된 곳/BC 3세기 그리스 영토/콜키스 왕국은 지금의 쿠타이시, 바쿠미 지역

-산책로와 공원이 잘 구비됨

 

<볼거리/즐길거리>

**유럽광장: 콜키스 왕국의 공주 메데아 동상/바투미의 랜드마크

*알리와 니노 동상

**우레키 해변: 검은 모래, 관절염 치료에 좋음(바투미에서 60km)

**보타니컬 가든: 입장료 8라리, 100년 된 식물원, 바다정원

(시내에서 11km 거리, 15번 버스 종점, 돌아올 땐 31번 미니버스로 옴, 종일 있으려면 먹을 것 준비, 수영복 지참)

*바투미 해변(바투미 해양공원)

*프리모르스키 공원

**바투미 구시가 골목들

*미술관

**대관람차

*돌고래쇼

*성니콜라스 그리스교회(1865)--성바바라 교회(1888)--성모성당교회(1903)--성니노교회(1994)

**야경

*고니오 요새: 예수의13번째 제자 마티아의 무덤이 있다

*케말리 박물관

**전통춤 공연

*마훈체티 폭포(70m) *나이아가라 55m

 

<먹거리/맛집>

*쇼티스 푸리(라바쉬?): 화덕에서 구워 낸, 길쭉하게 생긴 빵

*Shemoikhede Genatsvale Restaurant(구글 추천, 낀칼리<조지아만두> 맛집)

*Dona Bakeshop & Cafe

*아자리아의 하차뿌리는 독특한 맛이 있다(타이타닉 하차뿌리/대형)

**바투미 어시장: 생선 1kg에 30라리, 식당에서 6라리에 조리해 줌/홍어튀김 9900원

 

<숙소>

Orbi City apart hotel batumi 4/23~4/25 (3박)

 

4/26일(금) 이스탄불로 이동, 귀국

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

**조지아 전통 음식**

전통향연을 '수프라'('식탁보'라는 뜻)라 한다/식탁보가 보이지 않을 만큼 차린다는 의미가 있다.

 

1.쇼티스 Puri: 화덕에 구운 빵(기다란 빵)

2.아차룰리 하차뿌리Khachapuri :배 모양의 빵 속에 치즈, 달걀, 버터가 들어있는, 아자리야 지방(바투미)의 빵

3.프할리: 채소 퓌레와 호두를 섞어 만든 샐러드의 일종

4.로비오Lobio :옹기에 푹 끓인 강낭콩 스프 (강낭콩+팥+양파+고수+칠리)

5.Mtsvadi 므츠와디:샤슬릭, 바비큐 요리-쇠고기, 돼지고기 등 육류를 꼬챙이에 꿰어 포도나무 장작에 구움

6.Shkmeruli시크메룰리: 닭찜

7.Khinkali힝칼리: 조지아 전통요리 야채고기만두/손으로 먹는다(카즈베기가 원조)

8.Churchkhela추르츠헬라: 전통호두과자(포도시럽+실에 꿴 호두)조지아의 국민과자

9.테닐리 치즈:몇 명의 장인이 만듦

10.넥네비아지킷:조지아식 갈비

11.하르초:소, 닭, 돼지 견과류 등에 쌀을 넣고 향신료로 간을 밪춘 조지아 전통식

12.아잡산달리: 가지 등을 넣어 만든 조지아식 채소 스튜

13.차카푸리:삶은 양고기 또는 소고기 스튜

14.마초니:조지아식 요거트

15.굽다리 kubdari:고기를 넣어 만든, 스바네티식 하차푸리

16.차차:40도가 넘는 독주

17.므차디:조지아 전통 옥수수빵

18.돌마:다진 양고기와 쌀을 계피 등의 향신료와 섞은 후 포도나무잎이나 양배추로 싸서 만든 음식/순대와 비슷

19.엘라지: 옥수수가루+치즈로 만든 죽

20.쿰바리:쇠고기+돼지고기+ 각종 향신료+밀가루+계란으로 만든 빵

21.피타: 화덕에 구운 전통 빵

22.플로프:건자두 건포도 샤프란 계피를 넣은 볶음밥