관절염 식이요법/요르그 치틀라우 박사(자연치료요법, 식생활에 관한 저서로 베스트셀러 작가) - ***무릎이 아프다는 내게 “이 책이 도움이 될지 모르겠습니다.”하며 넌지시 건네준 이에게 감사하는 마음의 표시로, 또 관절염을 앓고 있는 친구들에게 정보가 되는 부분이 있을 것 같아 책의 내용을 정리해 본다.*** 비타민TV 선정, 우수 도서인 이 책의 대전제는, “음식을 당신의 의사나 약으로 여겨라(히포크라테스)”이다. 1.기름에 살짝 익힌 토마토, 토마토페이스트(리코펜 함량 최고), 토마토소스, 케첩(염증을 가라앉히고 진통작용이 있는 리코펜 성분 다량 함유) 2.청어, 연어, 바닷가재, 고등어, 참치(魚油 풍부) 3.우유 4.甘草(감초성분 글리시리자는 위장 점막 보호와 염증과 알레르기 억제 효과가 큼) 5..